Morning Health Tips: બદામ જ નહીં, પાણીમાં નાખતા જ 10 ગણી વધી જાય છે આ વસ્તુઓની શક્તિ, ભાગી જશે બીમારીઓ!
Morning Health Tips: આખી રાત પાણીમાં પલાળીને બીજા દિવસે ખાવાથી માથાથી લઈને એડી સુધીના દરેક અંગને ફાયદો થાય છે.
હેલ્થ ડેસ્ક, 31 ઓગસ્ટ: Morning Health Tips: તમે ઘણીવાર સાંભળ્યું હશે કે પલાળેલી બદામ ખાવાથી વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે માત્ર બદામ જ નહીં પણ એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જે રોજ ખાવામાં આવે છે, જેને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને બીજા દિવસે ખાવાથી માથાથી લઈને એડી સુધીના દરેક અંગને ફાયદો થાય છે.
ફેટ ટુ સ્લિમના ડાયરેક્ટર, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયટિશિયન શિખા અગ્રવાલ શર્મા માને છે કે અમુક ખોરાકને પાણીમાં પલાળવાથી તેમના પોષક તત્વો વધે છે, તેમને પચવામાં સરળતા રહે છે અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિવિધ પ્રકારની કઠોળ અને બીજને પલાળવાથી તેમના વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ વધે છે. તેવી જ રીતે, અનાજને પલાળવાથી તેમના ફાઇબરનું પ્રમાણ વધે છે, જ્યારે સૂકા ફળો અને બદામને પલાળવાથી તેમના વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટો વધે છે. તમારે દરરોજ ખાવામાં આવતી કેટલીક વસ્તુઓને આખી રાત પલાળીને જ ખાવી જોઈએ.
બદામ અને સાબુદાણા
પલાળેલી બદામ ખાવાથી તેમાં હાજર વિટામિન E અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટની માત્રા વધે છે, જે ત્વચાને સુધારે છે અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય પણ સુધારી શકે છે. તેવી જ રીતે સાબુદાણાને પલાળી રાખવાથી તેમાં જેલી જેવો પદાર્થ બને છે, જેના કારણે તેની પાચન શક્તિ વધે છે.
Kiwi Benefits: ડેન્ગ્યુના દર્દીઓ માટે કીવીનું સેવન છે ખૂબ જ લાભદાયી, જાણો તેના અન્ય ફાયદા…
સફેદ ચણા અને મગની દાળ
પલાળેલા સફેદ ચણા ફાઈબરની માત્રામાં વધારો કરે છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. તેવી જ રીતે મગની દાળને પલાળી રાખવાથી તેના પોષક તત્વોમાં વધારો થાય છે અને તેના સેવનથી પાચન શક્તિ સુધરે છે.
મેથીના દાણા અને સોજી
મેથીના દાણાને પલાળી રાખવાથી તેમાં અન્ય પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધે છે અને તેના સેવનથી આંતરડાની તંદુરસ્તી વધે છે. એ જ રીતે કાળા ચણાને પલાળી રાખવાથી તેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધે છે.
ઘઉં અને કાજુ
ઘઉંને પલાળવાથી તેની ધાન્યના લોટમાં રહેલા ગ્લુટેનની માત્રા ઘટે છે અને ખાસ કરીને સેલિયક દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. કાજુને આ રીતે પલાળી રાખવાથી તેના પોષક તત્વોની માત્રા વધે છે અને તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ડિસ્ક્લેમર: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. તે કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવો અથવા સારવારનો વિકલ્પ હોઈ શકે નહીં. વધુ વિગતો માટે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
